Автор |
Тема: Native diets (Прочитано 5521 раз) |
|
Guest is IGNORING messages from: .
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
вкусности разных народов, никто не против?
Маори
Ettie Rout
Native diet
London, William Heinemann (Medical books) Ltd 1926
https://yadi.sk/i/JMAK2_EujcwW9
|
| « Изменён в : 10/29/16 в 20:53:30 пользователем: couch_weeaboo » |
 Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
H.R.H. princess Rasmi Sobhana
The Combodian cookbook, 1965 2nd ed.
published by theUnited States Information service
sold for the benefit of the Cambodian Red Cross by the American women's club of Cambodia
https://yadi.sk/i/IolNiTydvyFL4
|
|
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
Anne MacGregor
Papua New Guinea cookbook
The Jacaranda press, Hong Kong 1977
https://yadi.sk/d/djKoI3R-xGufJ
|
|
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
F.W.Waugh
Iroquois foods and food preparation
Canada department of mines Ottawa printing bureau 1913/facsimile edition 1973
https://yadi.sk/i/DQdeUpAJxoqGh
|
|
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
W. C. Firebaugh
The Inns of the middle ages
Pascal Covici publisher Chicago, 1924
https://yadi.sk/d/F4uKMmVSyXum2
https://yadi.sk/d/OgvzIMb8yXuqL
https://yadi.sk/d/QIvBFdMWyXuu6
архив в трех частях
|
| « Изменён в : 11/13/16 в 11:58:58 пользователем: couch_weeaboo » |
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
W. Carew Hazlitt
Old cookery books and ancient cuisine
London Elliot Stock, 1902
https://yadi.sk/d/2xwtyRzl335osS
|
|
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
Тибетские монастырские рецепты
Betty Jung
The Kopan cookbook
Kopan monastery, Katmandu, Mount Everest Center and Betty Jung, 1990
https://yadi.sk/i/d23kTYWL35eRfL
https://yadi.sk/i/RVX1IoYB35eRkF
https://yadi.sk/i/vsyt05a635eRov
https://yadi.sk/i/Rxh_EYuI35eRsL
https://yadi.sk/i/1Lm739b835eRvu
|
|
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
Хмельной мед
G. R. Gayre
Wassail! In mazers of mead
Phillimore & Co. LTD London 1948
https://yadi.sk/d/f-WufQIh36Zmy6
|
|
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
Немного о природе 
О. Гордон
Питание туриста в пути
Физкультура и туризм Москва, Ленинград 1930
https://yadi.sk/d/fOIpXzC73F6dGj
|
|
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
http://laretz-kulinarniy.narod.ru/gagarina.html
The Borzoi book
Compiled and translated by princess Alexandre Gagarine
Alfred A. Knopf, New York 1923
Русские рецепты, книга составлена и переведена на английский княжной Гагариной.
Из Библиотеки Кулинарный ларец
http://laretz-kulinarniy.narod.ru
|
|
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
Знаете, совершенно удивительное. Не национальное, но... судите сами
Подлинные рецепты из меню Михаила Булгакова..
Статья в живом журнале уважаемой begemotik64
https://begemotik64.livejournal.com/120017.html
А вот тут две ссылки на книгу откуда были взяты рецепты - разнится качество сканов
Зеленко П.М. Поварское искусство С.-Петербург, типография А. С. Суворина, 1902г
http://larec.songkino.ru/zelenko_pov.html
http://larec.songkino.ru/zelenko.html
|
| « Изменён в : 09/12/17 в 18:37:07 пользователем: couch_weeaboo » |
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
Cook, Orator Fuller
Food plants of ancient America
Washington, D.C. : G.P.O. 1904
https://archive.org/details/cu31924101547747
Ссылка заменена на титульную, с нее уже можно и почитать и снять
|
| « Изменён в : 10/08/17 в 22:29:17 пользователем: couch_weeaboo » |
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
Уважаемая begemotik_64 c Кулинарного ларца обнаружила маленькую, но весьма интересную загадку. В 1804 году, попечителями Харьковского университета были, за исключением первой и последней недель, отменены дни постов. Причина довольно странная - дороговизна рыбы. Павла уже нет, соблюдение церковных традиций еще не подорвано, с рыбой - верится с трудом. Особым богатством рек местность конечно похвастать не может, но ведь как то решался вопрос в местных монастырях, те же рыбные пруды например. То, что решение было принято попечительным советом тоже добавляет масла в огонь. Православная церковь проявляла гибкость в вопросе соблюдения поста, были установления о том, что можно здоровым, больным, путешествующим, можно было найти необходимое. Или послать запрос в Синод, всетаки это вопрос веры, учитывая тогдашний настрой крестьянства, такая самостоятельность вполне могла вылится нет, не в бунт но в недовольство "городскими нехристями" и были бы какие то ссылки, сведения о этом. Их нет. Странно. Что было на самом деле?
Вот тут страницы из "Опыта истории Харьковского университета, 1802-1815гг" О самом решении упоминается на странице 3 (875 на листе)
https://yadi.sk/i/C3gtZzdY3Q33Ge
https://yadi.sk/i/tbR7sscF3Q33Km
https://yadi.sk/i/ZqrIulmL3Q33MK
https://yadi.sk/i/TIIzYQfw3Q33N4
|
|
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
И снова огромнейшая благодарность уважаемой begemotik_64 http://laretz-kulinarniy.narod.ru/
МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ АГИТАТОРОВ
В связи С ПОСТАНОВЛЕНИЕМ СНК СССР И ЦК ВКИ[б) ОТ 25 СЕНТЯБРЯ 1935 г. "О СНИЖЕНИИ ЦЕН НА ХЛЕБ И ОТМЕНЕ КАРТОЧНОЙ СИСТЕМЫ НА МЯСО, РЫБУ, САХАР, ЖИРЫ И КАРТОФЕЛЬ"
гор. ГОРЬКИЙ Отдел кулЬтурЪі и пропаганды ленинизма ГОРКОМА ВКП(б)
https://yadi.sk/i/f_z-Hl8F3QuvGx
|
| « Изменён в : 12/24/17 в 20:28:35 пользователем: couch_weeaboo » |
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
couch_weeaboo
Завсегдатай
omnia mea est mea culpa
Просмотреть Профиль »
Сообщений: 163
|
Н. Ржанов
Китайский чай, с присовокуплением статей о кофе, шоколаде и сахаре.
типография В. Готье, Москва 1856 г.
https://yadi.sk/i/vUSBJHsP3R8fwC
огромное спасибо begemotik64
http://kulinarniylaretz.w.pw/
http://kulinarny-larec.livejournal.com/
|
| « Изменён в : 12/31/17 в 15:55:45 пользователем: couch_weeaboo » |
Зарегистрирован |
stibadiumidae
|
|
|
|
